拍黄瓜
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
[配料]
盐：适量
辣椒油：适量
醋：适量
麻油：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、将黄瓜洗净对剖、拍扁、剁成段。
2、将黄瓜装入大碗，加入蒜瓣碎、盐拌匀腌制30分钟。
3、必去汁水，加入醋、辣椒油、鸡精。
4、加入麻油拌匀即可。
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱