秘制炖牛肉
“ 孕妈妈首选”
[主料]
牛肉：250克
番茄：150克
[辅料]
苹果：100克
[配料]
油：适量
酱油：适量
姜末：适量
绍酒：适量
葱：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[秘制炖牛肉的做法步骤]
1、将牛肉洗净
2、豆腐洗净
3、苹果去皮
4、豆腐切大丁
5、放入盐水中浸泡，不易煮烂
6、牛肉切大丁
7、切好的牛肉待用
8、切块的苹果待用
9、切块的西红柿待用
10、牛肉出水，汤留着
11、待用
12、将牛肉，番茄，苹果，汤，酱油，姜末，绍酒，葱段，盐旺火烧沸，下入番茄，转小火炖制1小时，待牛肉熟烂是出锅即可。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱