仔姜炒冬瓜
“ 冬瓜可以利尿消肿，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、 、浮肿病等患者食之，有消肿而不伤正气的作用。冬瓜也可以减肥哟！！冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪！！冬瓜热量不高！！”
[主料]
冬瓜：500克（可以是大棚冬瓜）
仔姜：50克
[辅料]
青椒：25克(要小的）
大蒜：3瓣
花椒：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[仔姜炒冬瓜的做法步骤]
11、冬瓜去皮去籽切薄片！
22、仔姜切片，青椒切斜片，大蒜用刀拍扁去皮（备用）
33、锅烧热，放入植物油烧至七成熟，放入适量花椒，炸几秒钟，滤出。
44、倒入冬瓜片炒30到40秒。（看起来熟了)
55、倒入仔姜和小青椒在炒30秒。
66、放入适量盐，味精，然后放入大蒜，翻炒入味装盘即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜