米汤麦片吐司 “ 早上吃饭剩下一碗米粥,因为这粥真的很好喝,而且煮粥的米也是非常珍贵的,所以我把粥上面一层的米汤取出来做了这款吐司!” [主料] 米汤:145g 植物油:20g 盐:2g 酵母:5g 白糖:40g 麦片:适量 鸡蛋:25g 高粉:270g 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [米汤麦片吐司的做法步骤] 11、 所有材料先液体后固体入入面包机揉至完成阶段 22、 基本发酵好的面团 33、 取出发酵面团排气滚圆,平均分成5份,中间松弛10分钟 44、 取一份面包按压成长条 55、 把面团两边对折 66、 把面团再次按压成长条 77、 从面团一端卷起 88、 把卷好的面团放进吐司模进行二次发酵 99、 待面团发酵至吐司模九分满 1010、 烤箱底层180度40分钟,放凉后切片! 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 糕点 烘焙 烤箱菜 外国美食