杏菇炒肉
[主料]
猪梅肉：适量
杏鲍菇：适量
兰豆：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
蒜蓉：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏菇炒肉的做法步骤]
1、猪肉切片，用盐、生抽腌渍。兰豆去两边的丝，杏鲍菇切条状。
2、准备蒜蓉、姜片。
3、先炒肉片，可稍微做多点汁，炒熟后盛出。
4、起油锅，放蒜蓉、姜片爆香。
5、先放杏鲍菇翻炒，放点糖、盐，有点干的时候倒之前炒肉的汁水稍微再焖下。
6、菇变软后，放兰豆继续翻炒
7、兰豆断生后，混入之前的肉继续翻炒几下就可以盛碟了哦
使用的厨具：炒锅
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