牛奶黑凉粉
“ 上一次的牛奶黑凉粉，是把牛奶加入黑凉粉块中。当时就有了关于今天的这道黑凉粉的想法，只是天气一直都比较凉，不想动手。这一次直接用牛奶来调制黑凉粉块，就想看看会是个什么效果”
[主料]
牛奶：250克
黑凉粉：10克
[辅料]
枸杞：少许
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶黑凉粉的做法步骤]
1、取10克黑凉粉粉，放入大碗
2、倒入30克牛奶
3、搅拌均匀成无颗粒的糊状
4、剩余的220克牛奶加热至微沸
5、冲入调好的糊中，一边不断搅拌
6、搅拌均匀
7、倒入锅中，一边加热一边搅拌
8、再次煮沸后，离火，倒入容器
9、晾凉
10、扣出
11、切成小块，放入碗中
12、撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用
[小窍门]
晾凉后也可以放入冰箱冷藏，吃起来更沁凉
用牛奶调制的凉粉块不够结实，Q弹，容易散掉。
还可以随自己的喜好，放入其他果料食用
使用的厨具：煮锅
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