粉条黄豆芽
[主料]
黄豆芽：250g
干粉条：100g
[辅料]
油：少许
盐：少许
蚝油：少许
生抽：少许
老抽：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[粉条黄豆芽的做法步骤]
1、粉条用温水浸泡一小时，坐水将粉条煮熟。
2、煮好的粉条过一下凉水，控干水分加入少许的生抽，老抽，蚝油，植物油拌匀备用。
3、葱花爆香。
4、将提前洗净控干水分的黄豆芽放入锅中翻炒，期间要分几次点入少许的清水，一是保持豆中的水分，二是熟得快。
5、豆芽8，9成熟时放入粉条继续翻炒。
6、翻炒中加入少许的盐，鸡精再翻炒几下就可以出锅了。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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