红烧茄子
[主料]
茄子：适量
青椒：适量
[辅料]
蒜末：适量
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧茄子的做法步骤]
1、青椒切块，茄子切滚刀块，蒜末，干辣椒段
2、蒜末和干辣椒段爆香
3、放入茄子，盐，生抽，豆瓣酱，翻炒
4、在茄子5分熟时，加入青椒，翻炒
5、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱