原味蛋挞
[主料]
挞皮：16个（半成品）
牛奶：150克
淡奶油：150克
蛋黄：5个
细砂糖：75克
[辅料]
炼乳：6克
低粉：8克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[原味蛋挞的做法步骤]
1、将牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳放在奶锅里
2、小火加热至砂糖融化,离火晾凉
3、蛋黄打成蛋液
4、放入奶锅搅拌均匀
5、筛入低粉搅拌均匀
6、将挞水过筛
7、将挞水装入挞皮中8分满就好
8、烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙 冰品