番茄鸡蛋豆腐汤
[主料]
番茄：适量
鸡蛋：适量
豆腐：适量
[辅料]
瘦猪肉：适量
葱花：适量
玉米淀粉：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋豆腐汤的做法步骤]
1、番茄一个洗净切小块。
2、瘦猪肉切片后放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
3、把一块大的豆腐切小块。
4、鸡蛋一个打散。
5、锅烧热放油（平时炒菜的一半就可以了），放入番茄炒半分钟。
6、放适量清水和豆腐煮沸后再煮3-5分钟。
7、放入拌好的肉片划散。
8、放盐和胡椒粉调味。
9、最后淋入鸡蛋液关火，洒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹