可可迷你花卷
“ 又是一款早餐主食，推荐给大家。
这款我做的很小，迷你型的，
可以拿来哄小朋友哦！
关于颜色，家里有什么就用什么吧，
南瓜，紫薯，抹茶，可可粉等。”
[主料]
面粉：250G
[辅料]
水：135G
可可粉：适量
[配料]
糖：15G
酵母：3G
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[可可迷你花卷的做法步骤]
1、原料备用。
2、把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。选择“和面”功能。
3、和成面团。
4、选择“发酵”功能，发酵到二倍大。
5、发酵好的面软取出，排气充分揉均匀。取一半的面团，加入适量的可可粉，揉成咖啡色面团。
6、两块面团分别擀成大小相同的长形状，然后两块面皮，重合放在一起。
7、把面皮从一端卷起。（如果想面团充分粘连，可以用刷子刷少许水，在接触的地方。）
8、用刀把面卷切成需要的长度。
9、放入笼中醒发15分钟。
10、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 馒头花卷