荠荠菜饺子——春日美味
“ 荠荠菜有止血作用.开胃消食.解毒消肿。也可炒吃.炝吃，清香可口，营养丰富，无污染，纯绿色食品，经常食用有利于人身健康。”
[主料]
荠荠菜：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：五个
盐：适量
纯净水：适量
食用油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：原味
难度：未知
[荠荠菜饺子的做法步骤]
1、地里长的荠荠菜。
2、荠荠菜摘洗干净备用。
3、荠荠菜淖水。
4、荠荠菜控干水分，切碎。鸡蛋打散炒熟用铲子捣碎。
5、加入盐.十三香.鸡精和热油搅拌均匀。
6、面醒15分钟，揉成光滑的面团。
7、搓成长条状。
8、切成小剂子。
9、擀成饺子皮。
10、饺子皮放入馅料。
11、包好的饺子。
12、饺子煮好捞出，煮熟的饺子，香气浓郁，味极鲜美，简直就是人间美味。
[小窍门]
喜欢调汁的，可以放些醋.生抽和辣椒油。
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