咖喱土豆鸡块
[主料]
鸡腿：3个
[辅料]
土豆：半个
胡箩卜：1根
洋葱：半个
[配料]
咖喱酱：35克
盐：少许
料酒：3勺
黑胡椒：少许
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱土豆鸡块的做法步骤]
1、准备材料
2、分离鸡腿骨肉
3、鸡腿肉切块用1勺盐，1勺料酒，少许黑胡椒腌制十五分钟
4、蔬菜切块备用
5、热锅下油
6、倒入鸡肉块翻炒
7、待鸡肉炒至金黄色，倒入蔬菜，翻炒～
8、倒入料酒，继续翻炒～
9、倒入热开水，量与鸡肉齐平即可～
10、倒入咖喱酱，稍微搅拌一下
11、盖锅盖，小火炖十分钟！
12、倒入青豆，再烧三分钟，即可出锅
[小窍门]
1、.咖喱酱已经是调好味的，偏咸，所以烧菜的过程不需要再加盐。
2、.鸡肉已经很鲜美了，所以不需要再加鸡精或味精了。
3、.汤汁留存多少可以随自己喜欢，个人觉得不要完全收干为好，留一点可以拌饭吃。
使用的厨具：煮锅
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