五香毛豆
[主料]
毛豆：1斤
[辅料]
大料：适量
桂皮：适量
花椒：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[五香毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗净，清水浸泡半小时
2、捞出控水，表面搓盐
3、剪去根、尖，以便易入味，不开裂
4、锅内添足量水，加花椒、大料（八角）、桂皮
5、大火煮沸后，转小火继续煮15分钟,离火晾凉即可
使用的厨具：煮锅
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