香煎米粉五花肉
[主料]
五花肉：1斤
[辅料]
糯米粉：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
葱末：适量
红辣椒粉：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[香煎米粉五花肉的做法步骤]
1、五花肉切片
2、加入调料腌制1--2小时或半天
3、再把糯米粉拌进腌好的五花肉里
4、锅里放油下入拌好糯米粉的五花肉小火慢煎
5、待煎至两面金黄时加点清水盖好锅盖将肉焖透
6、待水烧干出油时盛出装盘。
7、可直接上桌，也可在煮饭时蒸一蒸再吃。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 家常菜