自制桑葚酱
“ 我不仅喜欢桑葚的味道——酸酸甜甜的，而且还喜欢它那种紫色，为了能将桑葚的味道和颜色留长一些，于是将桑葚做成果酱冷冻起来。这样可以慢慢的用于做蛋糕和抹面包。”
[主料]
桑葚：500g
冰糖：100g
[辅料]
柠檬：半个
麦芽糖：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[桑葚酱的做法步骤]
1、将桑葚洗净沥干去梗。
2、加入冰糖腌制2小时。
3、将腌制出水的桑葚放入锅中小火慢慢煮制，且不停用锅铲翻动和按压。
4、熬至汁水快干时挤入柠檬汁，搅拌均匀。
5、加入适量的麦芽糖搅拌均匀即可关火。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 下午茶