休闲夹心饼
[主料]
黄油：120克
糖粉：80克
全蛋：1个
低粉：240克
[辅料]
果酱：150克
泡打粉：1／2小勺
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[休闲夹心饼的做法步骤]
1、黄油软化后加入糖粉拌匀。
2、鸡蛋打散分次加入黄油中拌匀。
3、低粉过筛加入黄油鸡蛋糊中拌匀并揉成光滑的面团。
4、面团分成2份，分别装入保鲜袋中擀平，放入冰箱冷藏，30分钟后取出。
5、取一片放入烤盘涂上果酱。
6、再铺上另一片，刷上蛋液，用叉子戳几个小孔。
7、烤箱预热175°，烤30分钟即可。
8、OK了，可以尝尝，挺香的。
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