清蒸黄鱼
“ 今天去超市买东西 看到黄鱼是鲜的（原来买的都是冷冻的）就多买了几条 ！功效：黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”
[主料]
黄鱼：2条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
料酒：适量
花椒水：适量
食用油：适量
辣酱：适量
蒸鱼鼓：适量
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸黄鱼的做法步骤]
1、切好备用。
2、鱼洗净备用。
3、加入花椒水 料酒 葱段 蒜 豆豉 。
4、水烧开后 放入鱼 大火 8分钟 关火 取出。
5、少许油 加入辣酱。
6、放入切好的葱 将烧好的辣酱油 浇到鱼上。
7、成品出锅喽   可以加一点 蒸鱼鼓！准备的香菜忘记放  也可以不放哦  。
[小窍门]
做法是不是很简单 很好吃哦，大火8分钟 关火。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜