酿苦瓜
“ 苦瓜的营养价值很高，其维生素C含量是蔬菜中含量最高的，是常见番茄的7～10倍。酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气哦！
成本：3-4元。”
[主料]
苦瓜：适量
肉馅：适量
[辅料]
枸杞：适量
口味：苦味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[酿苦瓜的做法步骤]
1、调好肉馅，备用。
2、苦瓜切段，去瓤，在沸水中过一下，把肉馅填满。
3、上屉蒸10分钟左右。
4、蒸苦瓜时蒸出的汁水加生抽、水淀粉勾芡浇汁，出盘。