清爽菜花
[主料]
菜花：适量
[辅料]
青椒：适量
红尖椒：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
醋：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒菜花的做法步骤]
1、菜花掰小朵，青椒洗净切块
2、葱，姜，红尖椒切碎，花椒
3、烧开水，菜花下锅焯水
4、捞出过一遍冷水，捞出沥干
5、锅热放油，下花椒，红尖椒，葱姜爆出香味
6、倒入菜花，放适量醋，翻炒
7、放入青椒，加盐调味
8、出锅
[小窍门]
1、.放醋炒片刻，清脆爽口
2、.花椒，辣椒看个人口味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱