鲜菇茄子羹
“ 茄了跟鲜菇放在一起做了汤，清淡鲜美，配上豆包或者馒头当早餐，美极！”
[主料]
茄子：一个
香菇：几朵
金针菇：一小把
鸡蛋：两个
[辅料]
生粉：适量
[配料]
小葱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜菇茄子羹的做法步骤]
1、材料图。
2、将香菇，茄子切丝，鸡蛋打散，金针菇改刀，小葱切碎备用。
3、锅中烧水，水开后下入茄子，金针菇，香菇丝
4、稍煮后加盐
5、加胡椒粉。
6、生粉和开沟芡。
7、淋入蛋液。
8、下葱花
9、淋香油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹