鲫鱼豆腐汤
[主料]
鲫鱼：1-2条
内酯豆腐：一块
[辅料]
小葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
白胡椒粉：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、把鱼洗净，加细盐抹鱼身，沥干水。
2、豆腐切块。
3、热锅凉油，煎鱼。
4、烹料酒后加凉水盖过鱼身，加豆腐块。
5、锅盖加上，中火，焖煮十五分钟
6、汤变白后，加入葱段，加盐，少量糖调味，再煮两分钟。
7、起锅，散葱段和白胡椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 下奶