非常简单好吃好看的青椒茄子
“ 成天在家没事做研究做菜挺好的，现在茄子大量上市，正好便宜买来做个青椒茄子”
[主料]
茄子：2根
[辅料]
干辣椒：两三个
青椒：两个
[配料]
盐巴：适量
鸡精：适量
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒茄子的做法步骤]
1、准备好青椒
2、茄子切小片或丝
3、姜蒜干辣椒
4、把一根茄子切成四段，然后再分切成条状，当然要是茄子短切成三段就是，然后放入水中泡起
5、青椒切条
6、锅里放入适量油，再放几粒花椒爆香捞出丢掉
7、放入青椒姜蒜翻炒
8、茄子沥干水放入锅里一起炒，随后放入适量鸡精，盐巴调味既可以
9、成品出锅
使用的厨具：平底锅
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