轻松几步制作--美味焦糖核桃
“ 夏天眼看就到了，又到了各种干果长虫子，发霉的时候了。在我们家某种东西没有的时候，就特别想吃，买回来一般吃一次，就没下文了，等再想起它的时候，已经过了保质期，该进垃圾桶了。真是心疼！我现在是痛下决心，改掉这样的不良习惯，只要买回来的东西，都要变着法的把它消灭掉，决不能便宜了垃圾桶！核桃还是朋友千里迢迢从山西带过来的，已经放大半年了，夏天正式来临之前，一定要把它全部消灭！大家也可以动手试这款焦糖核桃，非常好吃。”
[主料]
核桃仁：170克
细砂糖：60克
黄油：20克
水：40克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[焦糖核桃的做法步骤]
1、锅里放水加入细砂糖
2、细砂糖全部融化后，加入核桃仁
3、小火熬制，熬制过程中不停的翻拌。直到核桃仁上面挂满糖霜，然后加入黄油
4、继续翻拌，直到核桃仁变成咖啡色，然后关火，晾凉后装瓶即可
[小窍门]
1、、熬制核桃时尽量用小火，避免把核桃仁烤糊。
2、、熬制过程中要不停翻拌，避免受热不均匀。
3、、做好的核桃仁，受潮后会黏在一起，不影响食用，食用时用手掰开即可。
4、、焦糖核桃不仅适合直接食用，烤面包和蛋糕时都可以使用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃