十三香小龙虾
[主料]
小龙虾：3斤
[辅料]
油：适量
盐：适量
红糖：适量
老抽：适量
醋：适量
生姜：适量
葱：适量
王守义十三香：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[十三香小龙虾的做法步骤]
1、剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。
2、锅内放油，七分热加姜爆香。
3、放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。
4、加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。
5、稍加点水，多煮一会。
6、煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜 夏季食谱