青椒木耳五花肉
“ 营养价值 [转载]
1、、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
功效与作用：
  1、对血液系统的影响2、对核酸和蛋白生物合成的影响 3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用
  4、延缓衰老作用 5、抗辐射及抗炎作用 6、抗溃疡作用
　7、降血糖作用 8、抗生育作用 9、抗癌、抗突变作用
木耳的功效：
　　木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。”
[主料]
五花肉：半斤
木耳：适量
[辅料]
青椒：3个
[配料]
姜丝：适量
盐：适量
油：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒木耳五花肉的做法步骤]
1、五花肉切片，姜切丝。
2、锅烧热下入切好的五花肉
3、加盐煸炒
4、炒到五花肉出油时倒进青椒，木耳姜丝加盐炒匀
5、调点老抽加点清水烧开即成。
6、木耳有降血脂及抗动脉粥样硬化的作用
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱