香椿芽鸡蛋饼
[主料]
香椿芽：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿芽鸡蛋饼的做法步骤]
1、香椿芽焯水后用凉水过几遍，然后切碎备用。
2、将鸡蛋打散（根据香椿芽的量确定鸡蛋的量），放入切碎的香椿芽，加入盐、味精搅拌均匀。
3、锅内入油烧热，倒入香椿芽蛋液煎至两面金黄，注意翻的时候不要翻碎，可以割成小块翻。
4、出锅！！！！
[小窍门]
香椿芽是发物，不可多吃，控制再控制，呵呵