春笋炒木耳
[主料]
春笋：400g
五花肉：280g
木耳：适量
芹菜：适量
[辅料]
蒜末：适量
泡椒：适量
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[春笋炒木耳的做法步骤]
1、准备泡发好的木耳，五花肉，芹菜，蒜末，泡椒。
2、春笋一个。
3、春笋切成片。
4、煮开一锅水，放入笋片，入锅焯水两分钟，捞起备用。
5、洗锅热油，炒香五花肉。
6、五花肉煸出油脂后放入木耳，蒜末，泡椒炒香。
7、再放入笋片，放适量的盐翻炒。
8、再倒入蚝油、酱油入味。
9、最后放入芹菜段，翻炒均匀即可出锅。
10、成品。春笋特别鲜嫩清香，春天吃，味道最佳。
使用的厨具：炒锅
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