芹菜炒肉丝
[主料]
鸡胸肉：适量
芹菜：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜炒肉丝的做法步骤]
1、鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、芹菜择洗干净切段。
3、锅中放水烧开，加点盐和油，放入芹菜焯水，捞出过凉水保持芹菜的绿色。
4、锅中放油烧热，下入肉丝翻炒变色。
5、倒入焯水后的芹菜，翻炒几下，加盐调味炒匀。
6、出锅装盆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐