快好知 kuaihz


夏日汁色彩,蔬汁鱼面
“ 做了两种蔬菜食,一种南瓜,一个是紫甘蓝汁,想偷懒,所以就一起发了。 这两种都是我喜欢的颜色,那一抹淡淡的紫,那么美好,那么优雅与高贵。不舍得放任何的酱料与肉类去破坏这份美好!” [主料] 面粉:适量 [辅料] 熟南瓜:适量 鸡蛋:适量 [配料] 盐:适量 油:适量 鸡精:适量 口味:原味 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [蔬汁鱼面的做法步骤] 1、面粉加少许盐、熟南瓜、鸡蛋、少许水和成面团,醒10分钟(水看个人口感定,喜欢吃软一点的,多加些水,喜欢口感硬点的,少放点水 2、和好的面团用厨房专用剪刀剪成条状 3、剪好的面鱼 4、锅中加清水烧开,加鸡精,少许油后,下鱼面煮至上浮即熟。捞出拌入你喜欢的酱料即可 使用的厨具:平底锅、煮锅 所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐