豆苗银菇蛋汤
[主料]
豌豆苗：一扎
银菇：适量
鸭蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡精：少量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆苗银菇蛋汤的做法步骤]
1、豆苗，银菇洗干净备用。
2、水煮开打一个鸭蛋下去，鸭蛋一面凝固轻轻翻一面煮一下凝固，捞起来，弄第二个步骤跟第一个一样（鸭蛋没有直接打到豆苗里，因为打蛋下去，会起好多泡沫的感觉，所以我分开弄了）。
3、放适量清水，放入弄好的鸭蛋，煮开之后放豆苗，银菇煮1分钟这样就可以了，豆苗，银菇都很容易熟放适量盐，少量鸡精就可以吃啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹