自制酸菜牛肉火锅
[主料]
酸菜：500g
牛肉：一斤
粉条：一袋
[辅料]
生菜：适量
鲜藕：1个
苦菊：适量
海螺肉：适量
冬瓜：适量
南瓜：适量
地瓜：适量
木耳：适量
豆腐泡：适量
金针菇：适量
枸杞：一把
大枣：4颗
盐：2匙
芝麻酱：适量
韭菜花酱：适量
蒜：适量
陈醋：适量
鸡精：适量
葱：半根
姜：3片
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜牛肉火锅的做法步骤]
1、超市购买的一袋酸菜，红枣，枸杞，大葱，鸡精，盐，姜片放一起。
2、加温开水浸泡一会。
3、准备好自己爱吃的蔬菜和粗粮。
4、海螺肉和牛肉。
5、给火，煮沸疼后涮肉，肉变色即可吃啦！再加入喜爱的食物。
6、细节。
[小窍门]
1、、哈哈，太着急吃了火锅调料就没拍。
2、、火锅蘸料:用芝麻酱加温水，韭菜花酱，腐乳汤，陈醋白糖，适量蒜末调配。
使用的厨具：汤锅
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