蒸蛋羹
[主料]
鸡蛋：2只
[辅料]
盐：1g
生抽：少量
香油：少量
温水：240ml
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒸蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入温水，盐，搅拌均匀。
2、上蒸锅，冷水烧开后放入蒸蛋盅（没有的话也可以用碗代替，上面盖一层保鲜膜，上面扎十几小孔）大火蒸12-15分钟。
3、关火，汤匙中倒入适量生抽和香油调味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 快手菜 早餐