南瓜吐司
“ 用南瓜做了个吐司，香软无比啊。”
[主料]
高粉：250g
酵母：4g
鸡蛋：1个
盐：2g
牛奶：80g
白糖：40g
[辅料]
黄油：20g
南瓜泥：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜吐司的做法步骤]
1、主料和南瓜泥全部放入面包机，启动和面程序。
2、揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。
3、直到面团呈扩展阶段，收圆，启动发酵功能。
4、大约2小时面团发酵到两倍大。
5、取出面团排气，静止十分钟。
6、分割成等份。
7、擀开卷成牛舌状，整理成型。
8、放入模具，启动二次发酵。
9、大约四十分钟左右，发酵好，提前预热烤箱，170℃烤25分钟左右，出炉取出放凉。
10、好香的吐司。
[小窍门]
加入液体和南瓜泥时请根据面粉吸水量不同酌情调节。
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐