毛芋蒸鸡
[主料]
鸡腿：2只
毛芋：适量
姜：适量
淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
腐乳汁：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[毛芋蒸鸡的做法步骤]
1、芋艿去皮洗净，鸡腿解冻
2、鸡腿去骨切成小块
3、鸡腿加盐、料酒、生抽、蚝油、腐乳汁、姜丝和淀粉拌匀腌制半个小时
4、芋艿切小块，铺在盆底，撒上少许盐
5、腌制好的鸡腿放在毛芋的上面
6、放入蒸锅，我是做饭时直接放在电饭煲蒸格上的，饭好了菜也熟了。
7、撒上葱花出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生