燕麦扇贝疙瘩汤“ 每一年5月的第二个星期天,是属于全世界妈妈的节日,以此博文,祝福全世界的妈妈们,健康快乐!神马样的千恩万语,也感恩不了妈妈的爱!感恩做了碗用燕麦为主材的扇贝疙瘩汤,献给妈妈。我爱你,我的妈妈!”
[主料]
燕麦:100克
扇贝:50
[辅料]
绿豆粉:50克
玉米面:50克
面粉:50克
小白菜:30克
洋葱:10克
[配料]
橄榄油:10克
蚝油:10克
鲜酱油:5克
口味:咸鲜
工艺:煲
耗时:廿分钟
难度:简单
[燕麦扇贝疙瘩汤的做法步骤]
1、食材主料:燕麦、绿豆粉、玉米面、面粉
2、扇贝:现在的都好肥呀,带黄呀。超市打折1.98元/500克,赚大发了。
3、小白菜:赶集大姨小园的,血新鲜的。
4、洋葱:喜欢紫色的,为什么呢,因为所含的叶绿素要比白色的多一些。
5、三种面粉,混合在一起,拿个筷子用温水,慢慢的“搅”,慢慢的搅成小团。过程中,再撒些混合的干面粉 哟。要点,要抱上团,使混合面粉干一些哟。形成了面疙瘩。
6、锅热后,倒入适量的橄榄油。
7、直接把燕麦倒入,翻炒一下,成金黄色。这样子香哟。
8、炒香后的燕麦,再倒入热水,待锅内的水开后,用筷子,慢慢的把之前搅拌好的面疙瘩,倒入。中火要用筷子不停的搅搅哟。
9、扇贝:洗净,锅上汽后,大火蒸15分钟,取肉后的,再倒入锅中。
10、加入蚝油,调味。
11、加入酱酱油,调口。
12、小白菜,手撕一下。1分钟哟。
13、盛出装碗。一道妈妈的味道,献给明天妈妈的节日的“燕麦扇贝疙瘩汤”就OK了.
14、味道不解释,看到妈妈吃的样子,俺很幸福!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜