自创简单阳春面
“ 成品作，适合偷懒、换口味、做饭初学者不错的选择”
[主料]
蒜：1到N根
面条：个人所需用量
[辅料]
开水：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
橄榄菜：适量
口味：蒜香
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[阳春面的做法步骤]
1、把蒜切碎，只留蒜叶，并在放少许油的锅里爆香，盛出备用
2、加开水，下面条，（我用得是金沙河圆形细面条）下出来口感好，如果就太粗或龙须面没劲道
3、面条下得同时加点点盐，（因为碗里放了不少调味，多放盐就咸啦。
4、空碗里放爆过的蒜，继续放醋，酱油比例3：1小勺，喜欢吃酸可以多放点醋。再放橄榄菜，喜欢吃辣放点老干妈，不再放辣椒油，太辣抢了蒜了醋的味。这些准备好之后，就等面条熟了
5、面条好了，捞入刚调好的碗中，再加面汤，然后把碗底的调料都翻个底朝天，就开吃了，趁热吃，凉了就黏了，面也不爽口
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜