豌豆炒肉丝
[主料]
鲜豌豆：适量
肉丝：适量
[辅料]
香菇：6朵
[配料]
生抽：适量
黄酒：适量
生淀粉：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豌豆炒肉丝的做法步骤]
1、新鲜剜豆剥好
2、肉丝加料酒、生淀粉拌匀
3、炒锅内少放油，下入肉丝翻炒均匀。
4、加入剜豆翻炒后调入生抽
5、加少许水及适量蚝油，并加入泡发好的香茹
6、待汤汁收好后关火。
使用的厨具：炒锅
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