蒜香毛豆荚
[主料]
毛豆：一斤
[辅料]
蒜泥：5瓣
干辣椒：两个
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香毛豆荚的做法步骤]
1、把毛豆两端煎掉，洗净。
2、锅中加水煮开，下两勺盐，一点油，再加入毛豆煮十分钟以上。
3、倒到容器内，沥干水。
4、准备蒜泥，干辣椒剪段。
5、热油锅，下蒜泥和辣椒段爆香。
6、下毛豆荚，炒一会，用中小火，加一勺盐，少许糖，一点水，最后加鸡精调味即可。
7、配点啤酒最好了。
使用的厨具：炒锅
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