直接法北海道吐司
[主料]
高筋：270g
牛奶：100g
淡奶油：80g
低粉：30g
全蛋液：35g
[辅料]
酵母：5g
[配料]
糖：40g
盐：4.5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[北海道吐司的做法步骤]
1、所有材料倒入面包机，充分混合。
2、揉到面团可以拉出薄膜。
3、收圆发酵。
4、发酵到2-2.5倍大。
5、排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。
6、取出一个面团，擀成椭圆形，然后卷起。
7、放入吐司模中，进行二次发酵。
8、至九分满时加盖。
9、烤箱预热，170度约烤40分钟即可。
使用的厨具：烤炉
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