菠菜蜜豆卷
[主料]
面粉：300g
酵母：3g
菠菜汁：g
白糖：5g
[辅料]
蜜红豆：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[菠菜蜜豆卷的做法步骤]
1、菠菜焯水后放料理机中打成汁，滤去菜渣。
2、面粉和酵母、白糖混合均匀。
3、用菠菜汁和成光滑的面团放温暖处发酵。
4、发酵好的面团。
5、面团取出放案板上按揉排气，擀成长方形的面片。
6、铺上蜜红豆。
7、卷起，最边上抹点水粘牢，两头捏紧。
8、切成段。
9、放到抹了油的笼屉里饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸。
10、大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
11、养眼的绿色，甜甜的蜜红豆，留住春天的味道。
使用的厨具：蒸锅
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