炸多春鱼
“ 多春鱼满肚子都是鱼籽。
它之所以叫多春鱼，就是因为它的肚子里一年都有鱼籽。不要误以后吃掉了它的子子孙孙而心生不忍啊。市场里都是放在冰柜里卖的。”
[主料]
多春鱼：适量
[辅料]
盐：适量
蛋：适量
料酒：适量
烧烤粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸多春鱼的做法步骤]
1、多春鱼用盐和料酒腌好，蛋液搅拌好，生粉和BBQ烧烤粉倒在小盘备用。
2、多春鱼沾上蛋液再沾上生粉和BBQ烧烤粉。锅内倒油，油7成热时将多春鱼一条条放入，炸至表面金黄即可。
3、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜