月亮的故事——榨菜饼干
[主料]
黄油：20克
白砂糖：4克
低筋面粉：150克
榨菜：30克
酵母：4克
牛奶：75克
苏打粉：1克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[榨菜饼干的做法步骤]
1、榨菜用刀切成碎末，备用。
2、酵母溶于温牛奶中，静置5分钟。筛入低筋面粉，加入白砂糖、黄油、苏打粉、榨菜沫搅拌均匀。
3、把面团揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，室温放放置25分钟。
4、把醒好的面团用擀面杖擀成长方形的薄片。
5、将面片一端从1/3处向中间折起，另一端也在1/3处向中间折起。
6、收口朝下，再次用擀面杖擀成长方形的薄片，然后三折。一共折三次，即可。
7、三折后，将面团用擀面杖擀成0.3厘米的长方形薄片。
8、用月牙形的模具把面皮可出形状来
9、将饼干生坯摆放在烤盘中，静置10分钟
10、烤箱事先预热，在饼干生坯表面稍微喷点水。烤箱180度，烤15分钟
使用的厨具：电烤箱