茄汁鸡翅
“ 爱的味道故事：
【 相濡以沫的幸福 】
他做生意赚了点钱，换了房子换了车，有人调侃他说，要不把老婆也换掉。他收起笑容，露出少有的严肃表情：不可能，当初白手起家，兜里没什么钱，买了一堆鸡翅，她就餐餐陪我吃茄汁鸡翅，吃了一个月。他的话虽短，却让人动容。其实，幸福无关贫富，而是平凡的相濡以沫。”
[主料]
鸡中翅：8只
[辅料]
葱段：5g
姜：5g
[配料]
李锦记番茄沙司：60g
李锦记蚝油：6g
料酒：5ml
白砂糖：20g
盐：2g
生粉：5g
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[茄汁鸡翅的做法步骤]
1、准备好所需食材。
2、鸡翅洗净，每块划上二刀。
3、放入李锦记蚝油、盐、糖、料酒、生粉，腌制10分钟后，入锅以热油煎成金黄色至全熟。
4、在剩油中，放入李锦记番茄沙司、糖、盐和少量水，大火煸炒烧开。
5、放入煎好的鸡翅、葱、姜翻炒，烧开后焖一分钟，开大火收汁装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐