红酒夹沙苹果
“ 看到标题的时候，你有木有体验过苹果的这种吃法？看到图片的时候，有木有想到这个和苹果有联系？当豆沙遇到苹果，当它们一起在油锅里重生，就有了这道外酥里脆、酸甜可口的小零食。
 我是这道菜谱的实践者，觉得味道不错，拿出来和大家分享一下下。”
[主料]
苹果：2个
[辅料]
豆沙：适量
红酒：适量
[配料]
淀粉：少许
蛋清：1个
植物油：较多
面粉：少许
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[红酒夹沙苹果的做法步骤]
1、苹果洗净，去皮、去核。
2、一个鸡蛋清，加少许面粉、淀粉和适量红酒（也可用啤酒），搅拌成糊状。
3、豆沙（自制或超市购买）适量。
4、苹果切成连刀片，撒上干淀粉（为了增强果和豆沙之间的黏性）。
5、将豆沙夹在苹果片里，用手捏紧。
6、夹好豆沙的苹果片逐一挂糊。
7、锅内放较多植物油，烧热后放入挂好糊的苹果片，慢火炸至金黄色即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶 秋季食谱