家常腐竹炒肉
“ 腐竹炒肉，家常的一个菜，加了点木耳，因为家里木耳挺多的，好几袋，估计吃好久吃不完，所以炒啥菜有时候都放点木耳进去，呵呵。这个菜炒出来没有马上吃，水放少了，腐竹放着就慢慢干了，失败啊。”
[主料]
五花肉：100克
木耳：适量
腐竹：适量
[辅料]
青红椒：适量
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[家常腐竹炒肉的做法步骤]
1、将腐竹、木耳用水泡发，五花肉焯熟。
2、五花肉切厚片。
3、起油锅，爆香蒜头，将五花肉入锅煸炒一下。
4、加入适量的生抽，炒匀。
5、将木耳和腐竹入锅炒匀。
6、加入适量的水，烧开后焖上几分钟。
7、出锅前加适量的盐调味，加入青红椒圈炒匀就可以了。
8、家常腐竹炒肉出锅了。
使用的厨具：炒锅
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