花生芝麻马芬
“ 一款简单易做0失败的麦芬蛋糕”
[主料]
低粉：150克
鸡蛋：1个
黄油：80克
细砂糖：80克
牛奶：100ml
[辅料]
泡打粉：一小勺
小苏打：二分之一小勺
花生粉：40克
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[花生芝麻马芬的做法步骤]
1、准备所有材料我把熟花生用料理机磨的粉  也可以擀碎
2、黄油隔水融化  同时预热烤箱 180度
3、把糖 牛奶加入融化的黄油 用电动打蛋器低速完全融合
4、把打散的蛋液加入3中 搅打至完全融和
5、分3次筛入混合的粉类
6、用刮刀搅拌均匀 不可过度搅拌  以免面糊起筋
7、加入花生粉 搅拌几下
8、装入马芬杯  这个量刚好装7分满12杯 最后撒上芝麻
9、放烤箱中层 180度 25分钟即可
[小窍门]
1、.这个方子我已经减了黄油和糖的量，这个比例个人感觉刚刚好不甜腻，又有花生是浓香味，家里人都很喜欢吃。
2、.也可以用色拉油代替黄油，但口味会下降。
3、.马芬是最简单的蛋糕，可以用不同的干果碎变换各种口味。
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生