桂圆莲子百合汤 “ 这是我在家经常做给我老公吃的,现在天气很热,容易上火,所以推荐大家制作这款甜品:桂圆安心养神,莲子清热去火,银耳补肾补气(也可以加入百合哦~),热的冰的都好吃O(∩_∩)O~~大家都做做吧。” [主料] 桂圆:适量 莲子:适量 银耳:适量 [辅料] 冰糖:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:一小时 难度:简单 [桂圆莲子百合汤的做法步骤] 1、先用冷水泡软银耳和莲子,估计15-20分钟。 2、泡软后清洗一下,把银耳黄色厚实的根蒂去掉(据说有毒的,而且很厚不好吃的),然后撕成小朵,在把莲子的莲心去掉(莲心很苦很涩的,去掉后的莲子煮好吃就很软很香,一点都不涩嘴,当然莲心是好东西,喜欢莲心的可以不去),看泡好后去掉根蒂和莲心的银耳和莲子很干净很漂亮吧。 3、放入锅中,加水,上灶大火煮,水烧开后,转小火煲45分钟左右。 4、放入桂圆肉和冰糖(如果用的是桂圆,那就要和银耳莲子同时煮),在大火煮,水沸腾后转小火煲5分钟左右就可以出炉啦~~ 5、。 6、。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 羹类 家常菜 汤羹 下午茶 夏季食谱 冬季食谱