拍黄瓜
“ 我们家小盆友想吃黄瓜，于是决定做个拍黄瓜，拍黄瓜搁大蒜搁醋应该杀菌的哦。
拍黄瓜本来是不用放到锅里炒的但是考虑到卫生问题所以还是过下锅比较踏实些（我担心她吃生的拉肚子），稍稍的炒了下没有炒很熟所以还是保持了黄瓜的爽脆。”
[主料]
黄瓜：1根
[辅料]
大蒜子：适量
[配料]
醋：适量
盐：适量
酱油：适量
干辣椒：1个
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、准备食材。黄瓜洗净，干辣椒切碎，大蒜子切片。
2、黄瓜切段、拍散。
3、热锅凉油、小火，爆香大蒜子、干辣椒。
4、放入黄瓜段。
5、改大火爆炒。
6、搁盐调味，翻炒均匀。
7、加入少许酱油翻炒。
8、最后淋点醋炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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