凉拌鸡腿
[主料]
鸡腿：4只
[辅料]
青辣椒：1根
花生米：少许
葱：少许
蒜头：少许
红辣椒：1根
[配料]
盐：适量
辣椒油：3大勺
鸡精：适量
生抽：少许
糖：少许
花椒粉：适量
陈醋：少许
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌鸡腿的做法步骤]
1、将鸡腿煮熟，凉透后，撕成条状。最好是在冰箱里稍稍冰一下，这样会比较有口感
2、花生米用油炒过后，可以将油用来制作辣椒油。配菜可以用剪刀剪，比较方便
3、把鸡腿和配菜混合在一起，按顺序加入调料。1.盐，适量2.鸡精，少许3.生抽，少许4.糖，少许5.陈醋，少许6.辣椒油，3大勺7.花椒粉，适量。在加调料的同时，边加边拌，直至拌匀为止。简单可口的凉拌鸡腿就这样完成了
使用的厨具：不粘锅
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